Шашлык из свинины с уксусом и луком
Пищевая ценность
- Калории640ккал
- Белки53.6г
- Жиры35.1г
- Углеводы6.6г
Замариновать вкусный шашлык из свинины можно по-разному. Каждая хозяюшка, конечно же, имеет свой излюбленный рецепт приготовления маринада для мяса, запечённого на мангале. Используется и кефир, и минеральная вода, и лимоны, и киви. Я уверена, что многие любят свиной шашлык, мясо для которого маринуется в укусе и нарезке из лука. Такой шашлык из свинины с уксусом и луком получается аппетитным, смачным, сытным. Подачу мясного блюда можно сопроводить замаринованным луком или простым овощным салатом, зеленью.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Вот нужные ингредиенты
Подготовим для жарки шашлыка из свинины нужные продукты. В рецепте я использовала уже готовую приправу, в составе которой кориандр, смесь молотых перчиков, анис, майоран, зира, паприка, мускатный орех. Вы можете взять свои любимые и подходящие для шашлыка специи. Очищаем репчатый лук.
- 2
Свинину нарезаем порционными кусочками
Мякоть свинины для шашлыка нарезаем в форме средних по размеру кусочков (с шириной приблизительно 5 см). Заготовку перекладываем в подходящую ёмкость.
- 3
Добавляем нарезанный кольцами лук
Луковицы для шашлыка нарезаем крупными кольцами. Переправляем нарезку к мясным кусочкам.
- 4
Солим, добавляем приправу для шашлыка
Свинину солим и сдабриваем приправой.
- 5
Вливаем яблочный уксус
Для маринования вливаем порцию яблочного уксуса.
- 6
Ингредиенты перемешиваем, маринуем в течение 2-3 часов
Хорошо ингредиенты между собой перемешиваем. Ёмкость с мясными кусочками накрываем пищевой плёнкой и оставляем в прохладном месте мариноваться. Время маринования — 2-3 часа.
- 7
Замаринованные мясные кусочки вместе с луком нанизываем на шампуры
Свиные кусочки с луком замариновались, пора насадить их на шампуры. Чередуем мясо с луком (по желанию).
- 8
Готовим шашлык из свинины на мангале, периодически перемешивая
Жарим мясо на углях, следя, чтобы они не подгорели. Периодически шампура переворачиваем.
- 9
Сочный шашлык из свинины готов
Аппетитный шашлык из свинины с уксусом и луком готов! Подаём к столу вместе с любимым соусом, зеленью. Приятного аппетита!
