Шашлык — классическое блюдо кавказской кухни, которое невероятно популярно не только на постсоветском пространстве, но и за его пределами. Предлагаю пожарить шашлык из свинины, предварительно замариновав кусочки мяса в сметане. Сочная свинина, пропитанная маринадом из сметаны, специй и лука, приобретает неповторимый аромат и нежность после жарки на мангале или гриле. Аппетитный шашлык из свинины на сметане отлично подходит для приготовления на пикнике, вечеринке или просто для уютного семейного ужина.
Шашлык из свинины на сметане
Количество порций: 4
Время приготовления: около 4 часов
Ингредиенты
- Свинина: 800 г (мякоть)
- Лук репчатый: 1-2 шт.
- Сметана: 100 г (у меня — жирностью 20%)
- Уксус 9%: 2 ст. ложки
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Соль: по вкусу
- Приправа для шашлыка: 2 ч. ложки
Приготовление
