Любое чаепитие становится уютнее и теплее, когда на столе появляется ароматный домашний кекс. Сегодня мы приготовим вкуснейший кекс на молоке с добавлением сладкого изюма. Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать близких несложным, но невероятно аппетитным десертом. Такой кекс на молоке с изюмом станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю.
Кекс на молоке с изюмом
Количество порций: 5
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 487 ккал
- Белки 8.7 г
- Жиры 19.5 г
- Углеводы 69.4 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 230 г
- Молоко: 100 мл
- Сахар: 130 г
- Яйца куриные: 2 шт.
- Масло сливочное: 100 г
- Сахар ванильный: 2 ч. ложки
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Изюм: 1 горсть
Приготовление
- 1
Для приготовления кекса на молоке с изюмом потребуются вот такие ингредиенты. Сливочное масло заранее достаём из холодильника и оставляем его при комнатной температуре. Для замешивания теста масло должно стать мягким. Изюм на 5 минут заливаем кипятком. Затем воду сливаем, а изюм обсушиваем на бумажном полотенце. Молоко должно быть комнатной температуры.
- 2
В миску выкладываем мягкое сливочное масло. Всыпаем к маслу сахар (вместе с ванильным сахаром) и перетираем ингредиенты.
- 3
В получившуюся смесь разбиваем куриные яйца. Взбиваем ингредиенты.
- 4
Далее к ингредиентам вливаем молоко. Снова хорошо перемешиваем продукты венчиком.
- 5
В состав, который у нас получился, просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем теста.
- 6
Изюм предварительно обваливаем немного в муке. Добавляем изюм в тесто, перемешиваем.
- 7
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем силиконизированным пергаментом, как в моем случае. Помещаем в форму приготовленное тесто с изюмом.
- 8
Кекс отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- 9
Приготовив этот простой, но вкусный рецепт кекса на молоке с изюмом, вы получите идеальный домашний десерт, которым захочется поделиться с близкими людьми. Приятного чаепития!
