Маринад для курицы с киви

Количество порций: 1

Время приготовления: 10 мин.

Пищевая ценность

Калории629ккал
Белки5.8г
Жиры53.8г
Углеводы36г

Если вы собрались приготовить сочное блюдо из курицы в духовке или на мангале, то советую предварительно замочить мясо в пикантном маринаде на основе киви. Именно этот фрукт со «своеобразным» вкусом и кислинкой делает курицу нежной и мягкой. Сам маринад для курицы с киви готовится легко и быстро, а вот выдержать в нём мясо лучше часов 6 или 8. Вот подробности приготовления.

Количество ингредиентов рассчитано на 1,5 кг куриного мяса.

Ингредиенты

Киви:1-2 шт.
Чеснок:2 зубчика
Сок лимонный:2 ст. ложки
Соус соевый:2 ст. ложки
Масло оливковое:2 ст. ложки
Майонез:2 ст. ложки
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу

Приготовление

1
Чтобы приготовить маринад для курицы с киви, возьмём нужные продукты. Очищаем киви и чеснок.
2
Киви (я использовала один крупный фрукт) нарезаем кусочками. Перекладываем нарезку из киви в чашу блендера. Добавляем очищенные зубчики чеснока.
3
Включаем измельчитель и доводим ингредиенты до состояния пюре.
4
В получившееся пюре из киви выжимаем указанную порцию лимонного сока.
5
Следом перекладываем в пюре майонез. Вливаем оливковое масло и классический соевый соус.
6
Ингредиенты снова прокручиваем в измельчителе. В получившуюся смесь всыпаем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем, маринад для курицы из киви готов.
7
Сразу используем приготовленный маринад для замачивания курицы. На этот раз я готовила куриный шашлык на мангале из бёдрышек, мясо получились сочным, вкусным, мягким.
8
Всем приятного аппетита!