Шашлык из свинины на шпажках в аэрогриле
Пищевая ценность
- Калории371ккал
- Белки26.9г
- Жиры23.2г
- Углеводы3.2г
Аппетитный шашлык из свинины на шпажках в аэрогриле — отличный способ приготовить сочное и ароматное мясо дома, не дожидаясь хорошей погоды. Этот рецепт позволяет получить результат, ничуть не уступающий классическому шашлыку на углях. Главный секрет — правильный маринад и технология приготовления. Аэрогриль равномерно прогревает мясо со всех сторон горячим воздухом, создавая аппетитную золотистую корочку и сохраняя всю сочность внутри.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Для приготовления шашлыка из свинины на шпажках в аэрогриле потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук. Состав специй для маринования шашлыка можно дополнить или изменить на свой вкус.
- 2
Мясо нарезаем кусочками
Мякоть свинины нарезаем порционные кусочками. Примерный размер кусочка – со сторонами 3-3,5 см. Нарезку из свинины перекладываем в миску.
- 3
Добавляем нарезанный лук
Репчатый лук нарезаем в форме лепестков и добавляем к свинине в миску.
- 4
Всыпаем все специи
Мясо по вкусу солим и посыпаем молотыми специями.
- 5
Добавляем майонез
Следом выкладываем к свинине любимый майонез.
- 6
Перемешиваем, маринуем минимум час
Перемешиваем свинину с луком, майонезом и специями. Миску затягиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник. Маринуем свинину для шашлыка минимум в течение часа.
- 7
Нанизываем мясо на шпажки, чередуя с луком
За 15-20 минут до приготовления шашлыка в аэрогриле замачиваем деревянные шпажки в холодной воде. Замаринованные кусочки свинины нанизываем на подготовленные деревянные шпажки, чередуя с луком.
- 8
Выкладываем шпажки в аэрогриль, включаем его на 200 градусов, время – 40 минут
Шпажки с кусочками свинины выкладываем в чашу аэрогриля. Выставляем температуру на 200 градусов, а время – на 40 минут.
- 9
Через 20 минут шпажки с мясом переворачиваем
Через 20 минут готовки шпажки с шашлыком переворачиваем и продолжаем готовить оставшееся время. Я готовила в аэрогриле мощностью 1400 Ватт с 1 ТЭН-ом. Вы при готовке ориентируйтесь на свойства своей техники, возможно, что время может отличаться в зависимости от мощности аэрогриля и качества мяса.
- 10
Приятного аппетита!
Ваш домашний шашлык готов. Подавайте его со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!
