Замочить свинину для шашлыка можно в различных маринадах. Мне нравится простой способ маринования мясных кусочков для шашлыка с использованием газированной минеральной воды и столового уксуса. Такой шашлык из свинины на минералке с уксусом получается сочным, мягким, нежным и очень вкусным. Предложить на стол мясной шашлык можно с овощными салатами и свежей зеленью.
Шашлык из свинины на минералке с уксусом
Количество порций: 3
Время приготовления: около 3 часов
Ингредиенты
- Свинина: 750 г (мякоть)
- Вода минеральная: 125 мл (газированная)
- Уксус 9%: 1 ст. ложка
- Приправа для шашлыка: 1 ч. ложка
- Лук репчатый: 2 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
