Кабачковую икру на зиму можно смело назвать одной из самых популярных заготовок. Предлагаю сделать икру из кабачков вместе с помидорами и луком. Получается кабачковая икра с помидорами на зиму вкусной, с зернистой структурой. Такая заготовка — отличная закуска для любого застолья.
Из предложенного количества продуктов получается 700 мл кабачковой икры. Для хранения потребуются стеклянные банки, которые удобным способом простерилизуйте, а крышки к ним прокипятите.
