Консервация овощей на зиму — это не только способ сохранить урожай, но и возможность наслаждаться яркими вкусами лета даже в холодные месяцы. Одним из популярных и универсальных рецептов является икра из овощей. Давайте приготовим икру из кабачков с томатной пастой, луком, морковью и помидорами. Такая овощная икра с кабачками и томатной пастой на зиму станет отличным дополнением к любому столу.
Из предложенного количества ингредиентов получается примерно 1100 мл овощной икры. Вес ингредиентов указан в очищенном виде.
