Оладьи из кабачка с рикоттой

Оладьи из кабачка — это классика, но добавление рикотты делает их в разы интереснее. Если у вас залежался кабачок, этот рецепт поможет пустить его в дело. Рикотта работает как секретный ингредиент: она дает тесту сливочность, а на сковороде не дает оладьям разваливаться. Благодаря ей выпечка выходит очень нежной, пышной и совсем не тяжелой. Готовятся оладьи из кабачка с рикоттой быстро, продукты нужны самые простые, так что они отлично подойдут для лёгкого ужина, завтрака выходного дня или полезного перекуса.