Если у вас в холодильнике застоялось молоко, и оно прокисло, не торопитесь утилизировать такой напиток. Из кислого молока можно испечь на сковороде вкусные домашние блинчики. Для замешивания теста используется ещё кипяток, поэтому блины выходят заварными. К столу заварные блинчики на кислом молоке лучше предложить со сладкими соусами — вареньем, мёдом, джемом или шоколадной пастой. По консистенции заварные блинчики получаются нежными и мягкими.
Заварные блинчики на кислом молоке
Количество порций: 15
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 130 г
- Молоко кислое: 250 мл
- Вода (кипяток): 125 мл
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Сода пищевая: 0,3 ч. ложки
- Масло растительное: 3 ст. ложки (+ для смазывания сковороды)
Приготовление
