Если вы «прозевали» срок использования сметаны, и продукт стал подкисать, не торопитесь утилизировать этот ингредиент. Такая сметана может использоваться для приготовления вкусных блинчиков. В тесто добавим ещё яйца, сахарный песок, соду, муку высшего сорта и кипяток. Домашние блины на кислой сметане получаются тонкими, с нежной структурой, их можно нафаршировать сладкой начинкой или просто подать с вареньем, сгущённым молоком, джемом.
Блины на кислой сметане
Количество порций: 14
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Сметана: 200 г (кислая)
- Сахар: 3 ст. ложки
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Сода пищевая: 2 щепотки
- Вода (кипяток): 100-150 мл
- Мука пшеничная: 1 ст.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
Приготовление
