Блины на сухом молоке с яйцами
Пищевая ценность
- Калории68ккал
- Белки2.7г
- Жиры0.8г
- Углеводы12.1г
Я думаю, многим нравятся блины, тесто для которых замешивается на молоке. Если напиток отсутствует, то можно заменить его сухим молоком. В моих кулинарных запасниках я всегда держу этот продукт, который часто меня выручает, тем более, что хранится он значительно дольше обычного свежего молока.
Домашние блины на сухом молоке с яйцами получаются вкусными, подать их можно к завтраку с порцией сгущёнки или мёда.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Отмеряем нужные ингредиенты, представленные в списке.
- 2
Просеянную муку соединяем с сухим молоком, сахаром и солью
В глубокую ёмкость просеиваем пшеничную муку. Присоединяем к муке сахарный песок, соль. Всыпаем порцию сухого молока.
- 3
Влить стакан тёплой воды
В сыпучую смесь вливаем стакан тёплой воды. Примерная температура жидкости 40-42 градуса.
- 4
Интенсивно перемешать, добавить загашенную соду
Ингредиенты хорошо замешиваем до получения густого теста. Добавляем соду, загашенную уксусом.
- 5
Добавить яйцо, вновь перемешать
В густое тесто (как на оладьи) разбиваем куриное яйцо. Вновь перемешиваем.
- 6
Влить оставшуюся тёплую воду, замесить тесто на блины
Вливаем оставшуюся порцию тёплой воды, хорошо перемешиваем. Консистенция теста стала жидкой, комочки отсутствуют.
- 7
Смазываем сковороду, жарим блины
Поверхность сковороды-блинницы смазываем растительным маслом. На разогретую сковороду вливаем порцию блинного теста, равномерно распределяя её. Жарим с двух сторон красивые блиночки. Маслом смазываем сковороду по необходимости.
- 8
Готовые блины складываем горкой и подаём к столу
Блины на сухом молоке приготовились. Приятного и сытного вам перекуса!
