Блинчики с рикоттой и бананом

Приготовление

1. 1

   Чтобы приготовить блинчики с начинкой из рикотты и банана, потребуются вот такие продукты. Молоко для замешивания блинного теста должно быть комнатной температуры.

   • 
2. 2

   Разбиваем в миску куриное яйцо. Всыпаем к яйцу сахар и соль. Ингредиенты взбиваем венчиком до однородности.

   • 
3. 3

   В получившуюся яичную смесь вливаем молоко и перемешиваем.

   • 
4. 4

   В состав, который у нас получился, просеиваем пшеничную муку. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой, чтобы в итоге получилось однородное блинное тесто без комочков, не очень жидкое.

   • 
5. 5

   В блинное тесто вливаем растительное масло, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

   • 
6. 6

   Тем временем приготовим начинку для наших блинчиков. В небольшую миску добавляем кусочки банана и разминаем их вилкой в пюре.

   • 
7. 7

   В банановое пюре добавляем рикотту и сметану, всыпаем сахар. Хорошо перемешиваем. Начинка для блинов готова.

   • 
8. 8

   Смазываем поверхность сковороды растительным маслом. Оптимально прогреваем сковородку и начинаем жарить тонкие блинчики примерно по минуте с каждой стороны. Готовые блины на молоке складываем стопочкой.

   • 
9. 9

   На половинку блина выкладываем начинку из рикотты и банана. Накрываем свободной стороной блина и сворачиваем в форме треугольника. Так фаршируем все оставшиеся блинчики. Всего у меня получилось 9 блинов небольшого размера с рикотой и бананом.

   • 
10. 10

    Сладкие, аппетитные и вкусные блинчики с рикоттой и бананом подаём к столу. Угощайтесь, всем приятного перекуса!

    •