Закуска из сельди и свёклы

Количество порций: 8

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность

Калории127ккал
Белки8.8г
Жиры6.6г
Углеводы8.2г

Сочетание солёной сельди со свёклой сразу ассоциируется у многих с популярным слоёным салатом. Я предлагаю вам сделать блюдо с данными ингредиентами, которое по вкусу порадует любителей селёдки под шубой. Моё предложение — это закуска из сельди и свёклы в форме «гнёздышек». Кушанье разнообразит праздничные посиделки.

Ингредиенты

Филе сельди солёной:300 г
Картофель:200 г
Свёкла:200 г
Яйцо куриное:1 шт.
Лук репчатый:1 шт.
Уксус винный:1 ст. ложка
Майонез:2 ст. ложки
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу

Приготовление

1
Для рецепта заранее отвариваем картофель и свёклу, яйцо. Корнеплоды остужаем, очищаем от кожуры.
2
На разделочную доску кладём филе селёдки, нарезаем её в форме мелких кубиков. Крошим лук. В небольшой миске соединяем нарезки, сбрызгиваем уксусом, перчим, перемешиваем.
3
С помощью тёрки измельчаем отварной картофель и свёклу. Выкладываем майонез к ингредиентам, немного перемешиваем.
4
Натираем яйцо. Для измельчения берём тёрку с мелкими ячейками.
5
Вкус ингредиентов «корректируем» молотыми специями и солью. Перемешиваем хорошо. Основа для закуски готова.
6
Из свекольной основы делаем шарики с углублениями в форме «гнёздышек».
7
В «гнёзда» из свёклы укладываем заготовку из селёдки с луком.
8
Закуска из селёдки и свёклы готова. Дегустируем, приятного перекуса!