Винегрет со свежим огурцом и капустой
Пищевая ценность
- Калории322ккал
- Белки4.2г
- Жиры20.3г
- Углеводы31.6г
Предлагаю вам оригинальный вариант приготовления традиционного русского салата - винегрета. В состав салата я включила свежий огурец и свежую капусту, которые добавили салату хрустящую текстуру и приятную освежающую нотку. Домашний винегрет со свежим огурцом и капустой получился ярким, с богатым вкусом. Такой салат разнообразит ваше будничное меню, можно предложить его и на праздничное застолье.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить винегрет со свежим огурцом и капустой, возьмём нужные продукты. Заранее нужно отварить картошку, свёклу и морковь. Корнеплоды тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой и варим картошку примерно 20 минут с момента закипания воды, морковку - 25-30 минут, а свёклу - от 30 до 50 минут. Затем корнеплоды остудить под ледяной водой и очистить.
- 2
Измельчение ингредиентов для нашего винегрета со свежим огурцом начнём с картошки. Нарезаем её кубиками, перекладываем в миску.
- 3
Аналогично поступаем и с отварной морковью - нарезаем её кубиками.
- 4
На очереди - свежий огурчик. Тщательно промываем его под проточной водой, срезаем кончики и измельчаем так же, как и предыдущие ингредиенты, то есть кубиком.
- 5
В состав винегрета добавляем нашинкованный мелко лук.
- 6
Свежую белокочанную капусту нарезаем тоненькими полосками и переправляем к остальным ингредиентам винегрета.
- 7
Последний ингредиент для нашего винегрета - это варёная свёкла. Её тоже нарезаем маленькими кубиками.
- 8
Винегрет со свежим огурцом заправляем растительным маслом и перемешиваем. По вкусу салат солим и перчим.
- 9
Домашний винегрет со свежим огурцом получился очень вкусным и сытным. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
