Винегрет с квашеной капустой и горошком
Пищевая ценность
- Калории220ккал
- Белки4.4г
- Жиры10.2г
- Углеводы28.1г
Такой овощной салат как винегрет, пожалуй, никогда не исчезнет из нашего меню. Винегрет — блюдо классическое, пользующееся успехом во все времена, несмотря на свою простоту готовки и экономные ингредиенты.
Предлагаю вам пошаговый рецепт винегрет с квашеной капустой и горошком, который имеет привлекательный вкус и аппетитный вид. Для готовки рекомендую заранее отварить корнеплоды прямо в кожуре. Чтобы морковку, картошку и свёклу было удобнее очищать после варки, поместите их в холодную воду.
Квашеная капуста и зелёный горошек делает традиционный винегрет вкусным и сытным. Отрегулировать вкус винегрета можно молотыми специями, но имейте в виду, что достаточное количество соли уже имеется в квашеной капусте.
Домашний винегрет с квашеной капустой и горошком готовится на раз-два, а довольными останутся все.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготавливаем ингредиенты для винегрета. Если нужно, квашеную капусту промойте под холодной водой и отожмите. Горошек откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Зелень промойте.
- 2
Особо не важно, с какого ингредиента мы начнём измельчение. Давайте нарежем морковку и картошку кубиком. Нарезку выкладываем сразу в миску.
- 3
Аналогичным кулинарным способом поступаем и с варёной свёклой.
- 4
Репчатый лук можно измельчить на ваше усмотрение: тонкими полукольцами или обычными кусочками.
- 5
Присоединяем к нарезке квашеную капусту.
- 6
Дополняем состав винегрета консервированным зелёным горошком.
- 7
Разнообразим винегрет из квашеной капусты нарезкой из свежей зелени, приправим специями и нальём растительного масла.
- 8
Компоненты нашего домашнего винегрета между собой хорошо смешиваем.
- 9
Вкусный винегрет, в составе которого есть квашеная капуста и горошек, подавать к столу нужно в охлаждённом виде. Приятного аппетита!
