В вашу кулинарную копилку заготовок предлагаю пошаговый рецепт варенья из сливы «Пятиминутка», которое имеет приятный вкус. Такая сливовая сладость будет прекрасным дополнением к чайным посиделкам. Название варенья вовсе не означает, что на всю готовку у вас уйдёт мало времени. Как раз наоборот, чтобы зимой полакомиться домашним сливовым вареньем, придётся провести «подготовительную работу». А вот сама варка длится недолго — всего 5-7 минут после закипания! О том, как приготовить варенье из сливы «Пятиминутка», узнайте из моего описания.
Варенье из сливы «Пятиминутка»
Количество порций: 2
Время приготовления: около 3 часов
Ингредиенты
- Слива: 1 кг
- Сахар: 700 г
Приготовление
- 1
Берём для рецепта сливы и сахарный песок. Сливы я взяла домашние, небольшого размера, синего цвета.
- 2
Отбираем неиспорченные сливы, тщательно промываем их под проточной водой. Веточки-хвостики удаляем. С плодов сливы нужно извлечь косточки. Каждую сливу разрезаем пополам и убираем косточку. Складываем заготовку из слив в миску.
- 3
Половинки слив дополняем нужным количеством сладкого ингредиента — сахаром.
- 4
А теперь нужно дать сливам настояться вместе с сахаром. Я держала в таком положении сливы 2,5 часа (можно и дольше). Этого времени было достаточно, чтобы фрукты дали сок и сахар начал растворяться.
- 5
Для варки берём подходящую кастрюлю. Перемещаем в неё заготовку для сливового варенья. Ждём, пока ингредиенты закипят. После сбавляем огонь и готовим варенье из сливы около 5-7 минут. Образующуюся пену снимаем.
- 6
Готовое варенье из сливы «Пятиминутка» помещаем в стерилизованные банки. Закрываем банки с вареньем удобным способом обработанными крышками. После остывания варенье храним в прохладном месте.
- 7
Приятной вам и сладкой дегустации вкусного сливового варенья!
