Тёплый салат с рукколой и свининой
Пищевая ценность
- Калории453ккал
- Белки27.4г
- Жиры32.8г
- Углеводы3.7г
Мне нравятся мясные салаты из-за насыщенности вкуса и сытости. В большинстве кулинарных случаев для мясных салатов я использую говядину, но есть у меня запасниках пошаговый рецепт тёплого салата с рукколой и свининой, который привлекает простотой готовки и небольшим количеством времени для реализации.
Аппетитный тёплый салат с рукколой и свининой также содержит в своём составе свежий огурчик, зелень, а для заправки используется масло оливы с добавлением лимонного сока. Итак, приступаем.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для мясного салата берём продукты по списку. Свинина должна быть охлаждённой, огурец и зелень промываем под проточной водой и обсушиваем.
- 2
Для блюда мясо нарезаем небольшими кусочками.
- 3
В сковороде разогреваем растительное масло (используем одну столовую ложку от указанного объёма). Кусочки свинины приправляем по вкусу солью, черным молотым перчиком и обжариваем в течение 10 минут, периодически перемешивая.
- 4
Ждём, когда кусочки свинины станут тёплыми и измельчаем вновь поменьше. Заготовку перекладываем в салатник.
- 5
Свежий огурчик на разделочной поверхности измельчаем в форме тонких полуколец. Выкладываем нарезку к свинине.
- 6
Дополняем ингредиенты рукколой, которую можно немного порвать руками.
- 7
Веточки петрушки мелко шинкуем. Зелёную нарезку добавляем в салатник.
- 8
Для заправки возьмём оливковое масло и добавим в него сок лимона, хорошо перемешаем. Получившимся соусом поливаем ингредиенты.
- 9
Ингредиенты тёплого салата между собой хорошо перемешиваем, пробуем на вкус. Если нужно, то солим.
- 10
Сразу подаём приготовленный салат из рукколы и свинины на стол. Приятного всем перекуса!
