Тушёный картофель с куриной печенью
Пищевая ценность
- Калории375ккал
- Белки27.6г
- Жиры11г
- Углеводы41.4г
Тушёный картофель — любимое и востребованное блюдо во многих семьях. Привычнее всего тушить картофель вместе с кусочками мяса. Моё кулинарное предложение — это тушёный картофель с куриной печенью, который обожают все мои домочадцы.
Картофель при тушении я дополнила куриной печенью. Этот субпродукт нравится мне своим вкусом, и быстротой приготовления. В отличие от свиной или говяжьей печени, её не нужно замачивать в молоке. Обработка заключается только в удалении плёнок и жировых узелков.
Мой простой пошаговый рецепт тушёного картофеля с печенью требует также таких продуктов как морковка, лук, специи, масло растительное, свежая зелень.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготавливаем ингредиенты
Для тушения картошки с куриной печёнкой подготавливаем нужные продукты. Клубнеплоды очищаем. Промываем печень, удалям прожилки, плёнки. Крупные куски разрезаем пополам.
- 2
Вливаем масло в сковороду, измельчаем морковь и лук, обжариваем
В сковороду вливаем постное масло. Пока оно прогревается, измельчаем морковь и лук. Морковку трём, а репчатый лук нарезаем мелкими ломтиками. Овощную заготовку перекладываем в масло. Обжариваем немного до мягкости.
- 3
Добавляем кусочки печени, перемешиваем
К овощам добавляем нарезанную кусочками куриную печень. Перемешиваем ингредиенты.
- 4
Обжариваем 5 минут
Обжариваем печень с овощной поджаренной заготовкой в течение 5 минут.
- 5
Нарезаем картофель и добавляем в сковороду
Этого времени нам достаточно, чтобы нарезать картофель крупными дольками. Перекладываем картофельные куски в сковороду.
- 6
Добавляем соль, специи
Содержимое приправляем солью, сдабриваем молотыми специями.
- 7
Вливаем кипячёную воду
Вливаем кипячёную воду. Воды может понадобиться больше или меньше (в зависимости от объёма сковороды).
- 8
Тушим до готовности, примерно 30 минут
Тушим картофель с куриной печенью до готовности. Приблизительно потребуется 30 минут.
- 9
В конец присыпаем зеленью
В конце приготовления присыпаем наше картофельное блюдо с печенью порубленной свежей зеленью.
- 10
Тушёный картофель готово
Тушёный картофель с печёнкой готов! Всем приятного аппетита!
