Курица с морковью и луком в казане на плите
Пищевая ценность
- Калории517ккал
- Белки47.8г
- Жиры26.9г
- Углеводы18.4г
Курица, тушённая в казане вместе с овощами, является вкусным и сытным блюдом, которое идеально впишется в повседневное меню. Для рецепта можно взять как курицу целиком, так и отдельные её части. Я, к примеру, использовала куриные бёдра. Сочная курица с морковью и луком в казане на плите может тушиться и с картошкой, и без неё. В любом варианте кушанье получается аппетитным.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для рецепта подготовим все нужные продукты. Очищаем картошку, лук и морковку. Овощи ополаскиваем холодной водой. Промываем куриные части, обсушиваем их бумажными полотенцами.
- 2
С куриных бёдер снимаем кожицу. Нарезаем куриные части на кусочки. По вкусу куриное мясо солим, посыпаем приправой и перемешиваем. Маринуем курицу 20 минут.
- 3
Наливаем в казан растительное масло. Прогреваем его. Загружаем в казан замаринованные куриные кусочки. Обжариваем курятину на сильном огне примерно 10 минут. Периодически курицу перемешиваем. Кусочки должны подрумяниться.
- 4
Морковь крупно натираем. Лук нарезаем кусочками, но не слишком мелко. Заготовку из лука и моркови перекладываем к курице. Обжариваем ингредиенты вместе ещё 3 минуты.
- 5
В состав блюда вводим картошку, нарезанную небольшими кусочками-четвертинками.
- 6
Содержимое ещё чуть-чуть солим, вливаем кипячёную воду, перешиваем.
- 7
Убавляем нагрев плиты. Тушим курицу с морковкой, луком и картошкой примерно 25 минут. Казан во время тушения закрываем крышкой.
- 8
Вкусную тушёную курицу с морковкой и луком предлагаем к столу вместе с зеленью. Приятного аппетита!
