Пиццу с уверенностью можно назвать самым удачным кулинарным итальянским изобретением. Хозяюшки знают, что основа пиццы — это удачное тесто, из которого раскатывается тонкая лепешка. Замесить тесто для пиццы можно по-разному. Я предлагаю сделать тесто для пиццы на минеральной воде. Из такого теста получается тонкая основа для пиццы, которая по своим вкусовым качествам мало отличается от основы, замешанной на дрожжах.
Используя пошаговый рецепт теста для пиццы на минеральной воде, вы получите лепешку, которая будет внутри мягкой, а бортики с приятным хрустом. Важное условие — минеральная вода должна быть газированной.
