Тесто для пельменей с куркумой
Пищевая ценность
- Калории1341ккал
- Белки40.8г
- Жиры23.9г
- Углеводы231.6г
Пельмени давно стали неотъемлемой частью нашей кухни, любимыми миллионами россиян и гостей нашей страны. Однако привычный рецепт теста можно разнообразить, придав ему новый интересный оттенок вкуса и цвета. Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант теста для пельменей с добавлением куркумы. Эта специя не только придаёт тесту приятный золотистый оттенок, но и обогащает его полезными свойствами. Домашнее тесто для пельменей с куркумой подарит новые впечатления вашим близким и друзьям.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для замешивания теста для пельменей с куркумой потребуются вот такие ингредиенты. Благодаря использованию куркумы тесто для пельменей получается с приятным золотистым оттенком.
- 2
Во вместительную миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к муке соль и куркуму. Сыпучие ингредиенты перемешиваем, формируя в центре углубление.
- 3
В отдельную ёмкость вливаем чуть тёплую прокипяченную воду. Разбиваем в воду куриное яйцо, вливаем столовую ложку растительного масла.
- 4
Ингредиенты хорошо перемешиваем вилкой так, чтобы на выходе получилась однородная смесь.
- 5
Состав из воды, яйца и масла вливаем в центр мучной смеси.
- 6
Перемешиваем ингредиенты сначала в миске. Затем, когда мука соберётся в комок, продолжаем замешивать тесто уже на столе. По необходимости добавляем ещё муки. Тесто для пельменей должно быть эластичным, в меру упругим.
- 7
Тесто помещаем в целлофановый мешочек и убираем на полку холодильника. Охлаждаем тесто 10-15 минут.
- 8
Спустя это время тесто с куркумой достаём из холодильника и начинаем лепить пельмени удобным для вас способом.
- 9
Готовое тесто для пельменей с куркумой приятно удивит вас своей мягкостью, эластичностью и красивым цветом. Аромат специи добавляет особую нотку, делая традиционные пельмени еще вкуснее и полезнее.
