Милые хозяюшки, хочу с удовольствием предложить вам пошаговый рецепт дрожжевого теста с яйцом на воде, который проверен мною уже не один раз. Такое тесто с дрожжами прекрасно подходит для того, чтобы приготовить пирог, хлеб, кулебяку или любимые всеми сосиски в тесте. Простор для вашей кулинарной фантазии с таким тестом не ограничен!
Это дрожжевое тесто с яйцом на воде отлично поднимается, имеет пористую и воздушную структуру. Правда, во многом «удачливость» теста зависит от используемых дрожжей. Важно, чтобы дрожжи имели приемлемый срок хранения. Принципиально также правильно приготовить опару для теста. Подробности замеса дрожжевого теста с яйцом на воде — в моей рецептуре.
