Тесто для блинов на кефире и крахмале — это вариация традиционного рецепта, которую я иногда использую для приготовления домашней выпечки на сковороде. Крахмал добавляется в тесто для достижения особых кулинарных эффектов — он делает блины более пышными, нежными, воздушными и мягкими. А благодаря использованию кефира блины получают приятную кислинку, которая прекрасно гармонирует со сладкими и солёными начинками. Этот пошаговый рецепт теста для блинов на кефире и крахмале — прекрасный выбор для тех, кто хочет познакомиться с новыми вкусами и добавить изюминку в свои блины.
Тесто для блинов на кефире и крахмале
Количество порций: 12
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Сахар: 1 ст. ложка
- Соль: 0,5 ч. ложки
- Кефир: 400 мл
- Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
- Крахмал картофельный: 2 ст. ложки
- Мука пшеничная: 3-4 ст. ложки
- Масло растительное: 2 ст. ложки
Приготовление
