Песочное тесто на кефире и майонезе
Пищевая ценность
- Калории1750ккал
- Белки40.2г
- Жиры81.6г
- Углеводы204.6г
Предлагаю вам замесить песочное тесто с использованием кефира и майонеза. Песочное тесто на кефире и майонезе — это прекрасный вариант основы для разнообразных выпечек. Оно отличается нежной текстурой, лёгкостью в приготовлении и потрясающим вкусом. Сочетание кефира и майонеза придаёт тесту неповторимую мягкость и аромат, а также делает его воздушным и хрустящим одновременно. Это песочное тесто на кефире и майонезе смело можно назвать универсальным, ведь вы можете использовать его для приготовления пирожков, пирогов, печенья. Я обычно такое тесто замешиваю для выпечки курника.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы замесить песочное тесто на кефире и майонезе, отмерим нужное количество ингредиентов.
- 2
В широкую миску просеиваем пшеничную муку (пока только 2 стакана). Добавляем к ней соль и разрыхлитель для теста. Сыпучие ингредиенты перемешиваем между собой.
- 3
В получившуюся мучную смесь разбиваем куриное яйцо. Перемешиваем ингредиенты.
- 4
Холодный маргарин из морозилки натираем и добавляем в мучную массу.
- 5
Маргарин перетираем с мукой руками так, чтобы на выходе получилась вот такая крошка.
- 6
В состав, который у нас вышел, вливаем кефир и добавляем порцию майонеза.
- 7
Перемешиваем ингредиенты между собой. В итоге у нас должно получиться мягкое, слегка липнущее к ладоням тесто. По необходимости добавьте ещё муки в процессе замеса.
- 8
Прежде, чем использовать тесто для выпечки, отправляем его в холодильник, обернув в целлофановый мешок, на 1 час.
- 9
Спустя это время тесто готово к работе. Из песочного теста на кефире и майонезе лучше всего получаются курники. Приятного всем аппетита!
