Пирог из слоёного теста с квашеной капустой

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты, тесто размораживаем

   Чтобы испечь в духовке пирог из слоёного теста с квашеной капустой, подготовим нужные продукты. Тесто нужно будет разморозить. Очищаем морковку с луком. Квашеную капусту промываем под холодной водой и отжимаем.

   • 
2. 2

   Измельчённый лук обжариваем с натёртой морковкой 5 минут в масле

   На сковороде прогреваем растительное масло. Лук нарезаем кусочками, морковку натираем. Выкладываем измельчённые овощи на сковороду в горячее масло и обжариваем в течение 5 минут.

   • 
3. 3

   Добавляем промытую квашеную капусту, вливаем воду, тушим 20 минут

   К обжаренным овощам перекладываем подготовленную квашеную капусту. Вливаем кипячёную воду. После закипания тушим квашеную капусту под крышкой 20 минут.

   • 
4. 4

   Солим, перчим, добавляем томатный соус, перемешиваем, тушим ещё 5 минут, готовую начинку остужаем

   Тушёную капусту по вкусу солим и перчим. Добавляем томатный соус, перемешиваем хорошо. Тушим ещё 5 минут. Готовую капустную начинку для пирога остужаем.

   • 
5. 5

   Тесто раскатываем, выкладываем на противень, с одной стороны кладём начинку

   Размороженный пласт слоёного теста раскатываем в заготовку потоньше. С одной стороны помещаем остывшую начинку из квашеной капусты.

   • 
6. 6

   Скрепляем края, смазываем яйцом

   Формируем пирог из слоёного теста, скрепляя края. На поверхности делаем проколы вилкой. Смазываем пирог взбитым яйцом. По желанию можно присыпать пирог кунжутом.

   • 
7. 7

   Запекаем пирог при 180 градусах 30 минут

   Отправляем противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

   • 
8. 8

   Приятного аппетита

   Готовый пирог из слоёного теста с квашеной капустой остужаем и подаём к столу. Приятного всем аппетита!

   •