Сочные котлеты из мясного фарша с перцем

Количество порций: 10

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность

Калории204ккал
Белки9.7г
Жиры16.7г
Углеводы3.2г

Предлагаю включить в обеденное меню вкусные и сочные котлеты из мясного фарша с перцем, которые при подаче можно дополнить любимым гарниром — картошкой, макаронами, кашей. Основа для наших котлет — фарш из свинины. В состав котлетной массы добавлены лук, сладкий болгарский перец, яйцо, размякшие панировочные сухари и специи. Такие котлетки можно подать для сытного перекуса и просто на ломтике хлеба.

Ингредиенты

Фарш мясной:500 г (из свинины)
Лук репчатый:1 шт.
Яйцо куриное:1 шт.
Сладкий болгарский перец:0,5 шт.
Панировочные сухари:2 ст. ложки
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Масло растительное:4 ст. ложки

Приготовление

1
Подготовим для рецепта ингредиенты по списку. Панировочные сухари пересыпьте в небольшую миску и залейте тёплой кипячёной водой (150 мл), перемешайте.
2
Очищаем сладкий болгарский перец от семян и толстых перегородок. Нарезаем перец мелкими кубиками. Шинкуем репчатый лук. Ингредиенты добавляем в фарш.
3
В состав котлетной массы вводим сырое куриное яйцо, перекладываем размякшие панировочные сухари.
4
Ингредиенты на свой вкус перчим, сдабриваем солью.
5
А теперь основательно перемешиваем ингредиенты в течение 3-4 минут. Основа для котлет подготовлена.
6
Ладони смачиваем водой и делаем круглые заготовки для котлет. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем котлеты.
7
Котлеты обжариваем до румяной корочки с каждой стороны. Затем в сковороду вливаем кипячёную воду и накрываем крышкой. Томим котлеты с перцем в течение 10 минут.
8
Вкусные и сочные котлеты из мясного фарша и перца готовы. Приятного аппетита!