Фаршированные перцы — это одно из тех блюд, которое объединяет в себе яркие вкусы, насыщенные ароматы и визуальную привлекательность. Обычно я фарширую перцы с рисом. В этом же рецепте я предлагаю вам использовать вместо риса булгур — злак с богатым ореховым вкусом и множеством полезных свойств. Булгур не только придаст начинке интересную текстуру, но и сделает блюдо более сытным и питательным. Аппетитный фаршированный перец с булгуром отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Подачу фаршированных перцев можно разнообразить сметаной.
Фаршированный перец с булгуром
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Сладкий болгарский перец: 10 шт.
- Фарш мясной: 450 г
- Булгур: 60 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соус томатный: 3 ст. ложки
- Вода кипячёная: 1,2-1,4 л
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
