Шарлотка с тыквой и яблоками
Пищевая ценность
- Калории402ккал
- Белки8.7г
- Жиры4.4г
- Углеводы81.5г
Тыква — просто универсальный ингредиент, из которого готовят и супы, и каши, и множество десертов. Хранится тыква долго, поэтому готовить из неё можно не только в сезон созревания, но в остальное время тоже. Если вы — экспериментатор на кухне, то возьмите на вооружение этот пошаговый рецепт шарлотки с тыквой и яблоками, которая получается очень вкусной. Для пирога мы измельчим тыкву, а яблоки нарежем ломтиками. Изумительная шарлотка с тыквой и яблоками — прекрасное дополнение к напиткам.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Берём продукты по списку
Для выпечки шарлотки с тыквой и яблоками отмеряем нужное количество ингредиентов. Муку и сахарный песок отмеряем одним стаканом. Поскольку заготовка теста и начинки не требует много времени, то можно сразу поставить разогреваться духовку. Температурные параметры выставляем на 175 или 180 градусов.
- 2
Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и взбиваем
Для замеса нежного теста берём вместительную миску. Первый продукт для теста — куриные яйца стандартного размера. Поочерёдно разбиваем яйца в миску, кидаем к ним щепотку солёной специи. Продукты в миске взбиваем миксером или венчиком.
- 3
Во взбитую яичную массу засыпаем сахар (+ ванильный)
В процессе взбивания у нас получился яичный состав, который мы сразу же дополним сахарный песком. Не забываем и про ванильный сахар тоже.
- 4
Яичную массу взбиваем с сахаром
Вновь воспользуемся миксером, чтобы сахарные компоненты тщательно вмешать в яичный состав. Получается вот такая белая масса.
- 5
Просеиваем муку и разрыхлитель в белую массу
Загружаем в получившуюся массу из яиц и сахара пшеничную муку (лучше — высшего сорта). Муку рекомендуется сразу смешать с разрыхлителем для теста.
- 6
Перемешиваем ингредиенты до получения нежного теста
Компоненты будущего теста хорошо перемешиваем между собой. Вот такой состав для шарлотки получается.
- 7
Добавляем в тесто измельчённую тёркой тыкву
Очищенный от кожуры и семян кусочек спелой тыквы натираем. Берём тёрку с мелкими делениями. Загружаем тыквенную стружку в тесто и перемешиваем.
- 8
На дно формы выкладываем нарезку из яблок
Яблоки, очищенные от семян, красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
- 9
Покрываем начинку тестом
Нарезку из яблок закрываем приготовленным тестом с измельчённой тыквой.
- 10
Выпекаем 30 минут (180 градусов), затем присыпаем сахарной пудрой (по желанию)
Выпекаем шарлотку с тыквой и яблоками в духовке около 30 минут. Готовое изделие можно присыпать сахарной пудрой.
- 11
Всем вкусного перекуса с кусочком аппетитной шарлотки!
Наливаем ароматный чай и подаём к нему вкусную шарлотку с тыквой и яблоками. Приятного перекуса!
