Сделать к обеду или ужину мясные котлеты можно по-разному: кто-то предпочитает просто пожарить их на сковороде, кому-то «по душе» котлеты запечённые. Мне нравятся котлеты по-французски в духовке, которые готовятся вместе с ломтиками помидора и натёртым сыром. Хороши такие котлеты и как самостоятельное блюдо с ломтиком хлеба, и вместе с любимым гарниром. Для рецепта я использовала фарш из свинины, но подойдёт, в принципе, любой (смешанный, куриный, из индейки, говядины).
Котлеты по-французски в духовке
Количество порций: 5
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Фарш мясной: 400 г
- Помидоры: 1-2 шт.
- Сыр твёрдый: 70 г
- Яйцо куриное: 1 шт. (некрупное)
- Майонез: 1,5 ч. ложки (или сметана)
- Масло растительное: 1 ч. ложка (для смазывания противня)
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
