Многие хозяюшки заготавливают на зиму клубнику. Помимо компотов, варенья и джема ягоды замораживают, а потом используются для приготовления вкусных десертов. Вот пошаговый рецепт быстрого пирога с замороженной клубникой на кефире, который прекрасно дополнит посиделки за чашечкой ароматного чая или бодрящего кофе. Ягоды перед добавлением в тесто нужно немного разморозить. Клубнику можно заранее достать и дать оттаять при комнатной температуре, а если времени нет, то можно, как я, воспользоваться микроволновой.
Быстрый пирог с замороженной клубникой
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Кефир: 75 г
- Масло растительное: 65 мл
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Мука пшеничная: 120 г
- Сахар: 75 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Клубника: 100 г (замороженная)
Приготовление
- 1
По списку отмерим необходимые продукты. Для замеса теста берём глубокую миску и миксер.
- 2
В миску выливаем кефир комнатной температуры. Вбиваем в кисломолочный напиток куриное яйцо. Миксером ингредиенты взбиваем в течение 30-40 секунд.
- 3
В получившуюся смесь засыпаем сахарный песок, а следом вливаем растительное масло. Опять, используя миксер, ингредиенты взбиваем около минутки.
- 4
В состав, что у нас образовался, просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.
- 5
Ингредиенты хорошо перемешиваем до образования тягучего теста однородной консистенции.
- 6
Предварительно размороженную клубнику разрезаем на половинки или четвертинки. Дно формы смазываем маслом. Распределяем заготовку из ягод.
- 7
Начинку для пирога из клубники заливаем тестом.
- 8
Форму с заготовкой клубничного пирога загружаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
- 9
Вкусный, простой в приготовлении быстрый пирог на кефире с замороженной клубникой готов. Приятного и сладкого перекуса!
