Как известно, традиционный состав винегрета — это измельчённые отварные корнеплоды (картошка, свёкла, морковка). Это гастрономическое «трио» дополняется либо солёными огурчиками, либо маринованной капустой и консервированным горошком. С классическим винегретом можно экспериментировать, раскрывая и улучшая вкус отварных ингредиентов. Моё кулинарное предложение — это винегрет с селёдкой, который вполне можно включить в меню для праздничного семейного застолья.
Винегрет с селёдкой
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Морковь варёная: 1 шт.
- Свёкла варёная: 1 шт.
- Филе сельди солёной: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Горошек консервированный: 4 ст. ложки
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
