Шарлотка с мандаринами и лимоном
Пищевая ценность
- Калории274ккал
- Белки6.8г
- Жиры3г
- Углеводы54.3г
Мандарин у многих обывателей ассоциируется с новогодним праздничным столом. А я предлагаю взять этот цитрусовый фрукт для приготовления вкусной шарлотки с лимонной ноткой. Аппетитная шарлотка с мандаринами и лимоном получается с нежной структурой, просто тает во рту. Такое лакомство идеально будет сочетаться с чашечкой горячего чая или ароматного кофе.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные продукты
По списку отмеряем требуемые ингредиенты. Тщательно промываем лимон.
- 2
Мандарины очищаем, нарезаем кусочками, с лимона снимаем тонко цедру тёркой
Поскольку приготовление теста не отнимет у вас много времени, то реализацию рецепта начнём с очищения цитрусовых. Мандарин разбираем на дольки, удаляем белые волокна, косточки и перегородки. Мандариновые дольки нарезаем небольшими кусочками. С половинки лимона натираем цедру.
- 3
В миску разбиваем яйца, взбиваем их до однородной смеси
Для замеса теста возьмём глубокую ёмкость. В неё разбиваем куриные яйца. Миксером либо ручным венчиком доводим яйца до состава однородной консистенции.
- 4
В яичную смесь подсыпаем сахар, продолжая взбивать
В однородную яичную массу засыпаем сахарной песок, продолжая вращать венчиком или миксером.
- 5
Добавляем просеянную муку вместе с ванилином и разрыхлителем, перемешиваем уже ложкой или лопаточкой
Миксер или венчик можно убрать. Для дальнейшего замеса теста нам потребуется кулинарная лопаточка или ложка. В сладкую яичную массу пропускаем через мелкое сито муку вместе с разрыхлителем для теста и ароматным ванилином. Муку вмешиваем в смесь лопаточкой.
- 6
В получившееся тесто добавляем нарезку из мандаринов и лимонную цедру, перемешиваем
В нежное бисквитное тесто добавляем мандариновые кусочки и цедру лимона, перемешиваем.
- 7
Тесто перекладываем в форму для выпечки
Я выпекала шарлотку с мандаринами в силиконовой круглой форме. Загружаем мандариновое тесто в форму.
- 8
В разогретой до 180 градусов духовке держим заготовку шарлотки 30 минут
Заранее прогреваем печь до 180 градусов. Отправляем шарлотку в духовку на 30 минут. Во время процесса выпекания дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опустилась.
- 9
Остужаем готовую шарлотку с мандаринами, разрезаем на порции и дегустируем
Аппетитная шарлотка с мандаринами и лимоном сначала должна остыть, а потом её уже можно нарезать на порции. Всем вкусного и сладкого перекуса!
