Картофель с черносливом на сковороде
Пищевая ценность
- Калории484ккал
- Белки6.6г
- Жиры23г
- Углеводы63.4г
Картофель с черносливом — это непритязательное, но вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина или дружеской вечеринки. Приготовление картошки с черносливом не займёт у вас много времени и сил, а рецепт осилят даже новички на кухне. Ароматное сочетание мягкого обжаренного картофеля со сладкими нотками чернослива создаст неповторимую гамму вкусов. Жареный картофель с черносливом на сковороде разнообразит ваше домашнее меню.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде картошку с черносливом, возьмём указанные продукты. Очищаем картошку и лук. Зелень ополаскиваем под проточной водой.
- 2
Нужное количество чернослива без косточек перекладываем в небольшую миску и заливаем кипятком. Оставляем чернослив в таком положении на 5 минут. Затем чернослив промываем и выкладываем для обсушки на тканевое полотенце.
- 3
Картошку для жарки нарезаем небольшими брусочками. Выливаем на сковороду растительное масло, хорошо его разогреваем. Выкладываем в горячее масло нарезку из картошки.
- 4
На огне выше среднего обжариваем картошку, периодически перемешивая, примерно 10 минут. Картофельные ломтики должны покрыться золотистой корочкой.
- 5
К обжаренному картофелю добавляем нарезанный четверть кольцами репчатый лук. Ингредиенты перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.
- 6
Подготовленный чернослив разрезаем пополам и перекладываем к картошке на сковороду.
- 7
Состав блюд на свой вкус солим и сдабриваем молотыми специями. Можно использовать чёрный перец, паприку и другие приправы.
- 8
Убавляем огонь, ингредиенты перемешиваем и продолжаем томить на сковороде под крышкой 10 минут. Иногда картошку перемешиваем. Готовое блюдо из картошки и чернослива перед подачей к столу посыпаем свежей зеленью (я использовала петрушку, подойдёт также зелёный лук или укроп).
- 9
Вкусный и сытный картофель с черносливом подаём к столу. Угощайтесь, приятного всем аппетита!
