Шарлотка с яблоками и малиной
Пищевая ценность
- Калории312ккал
- Белки7.2г
- Жиры3.1г
- Углеводы63г
Сезон созревания яблок и ягод — отличный повод испечь вкусную шарлотку. Классический вариант приготовления яблочной шарлотки я предлагаю разнообразить такой ягодой как малина. Вкусная шарлотка с яблоками и малиной получается нежной, воздушной, с пикантной ягодной ноткой. Кусочек такого яблочного пирога прекрасно разнообразит чаепитие в кругу семьи.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Возьмём продукты по списку
Подготовим ингредиенты для выпечки шарлотки. Яблоки используйте любого сорта, на ваш вкус.
- 2
В миску разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар
Для замеса нежного бисквитного теста для яблочного пирога подбираем широкую глубокую миску. Разбиваем в неё куриные яйца, подсыпаем к ним сахарный песок.
- 3
Ингредиенты взбиваем
Содержимое в миске взбиваем миксером до получения пышной воздушной массы (3-5 минут).
- 4
В получившийся сладкий состав всыпаем просеянную муку
В эту сладкую массу просеиваем пшеничную муку.
- 5
Перемешиваем аккуратно ингредиенты ложкой
Смешивать муку с яичной сладкой массой нужно аккуратно ложкой, вращая её по часовой стрелке снизу вверх. Получается вот такое нежное тесто.
- 6
Форму смазываем немного растительным или сливочным маслом, выкладываем нарезку из яблок, а сверху выкладываем малину
Яблоки прямо в кожуре без семян нарезаем тонкими ломтиками. Яблочную нарезку распределяем по дну формы, которую нужно смазать немного растительным маслом или сливочным. Поверх яблочного слоя выкладываем малину.
- 7
Начинку заливаем тестом
Яблочно-малиновую начинку закрываем приготовленным тестом.
- 8
При 180° шарлотку с яблоками и малиной выпекаем 30-35 минут
Загружаем форму с заготовкой шарлотки в прогретую до 180 градусов духовку. Пирог выпекаем 30-35 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
- 9
Когда шарлотка с яблоками и малиной остынет, нарезаем её порциями и подаём с чашечкой чая
Остужаем шарлотку с яблоками и малиной, а затем нарезаем порционными кусочками. Приятного всем чаепития!
