Салат из огурцов с чесноком на зиму
Пищевая ценность
- Калории369ккал
- Белки4.8г
- Жиры20.8г
- Углеводы44.6г
В зимнее время вас за столом порадует вкусная закуска из огурцов. Приготовить такой разносол несложно, требуется минимальный набор ингредиентов — только огурцы, чеснок и специи. Моё предложение — это салат из огурцов с чесноком на зиму, который станет отличным дополнением к гарниру из картофеля.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные ингредиенты. Из данного количества получается баночка 0,5 л салата. Тщательно промываем под проточной водой огурцы. Желательно взять небольшие плоды. Очищаем чесночные зубчики.
- 2
Срезаем с огурцов хвостики. Для салата измельчаем огурцы колечками толщиной примерно 2-3 мм.
- 3
Дольки чеснока нарезаем тонкими пластинками. Добавляем заготовку из чеснока к огурцам.
- 4
К огуречной нарезке с чесноком засыпаем сахарный песок и соль в указанных пропорциях. Вливаем растительное масло и столовый уксус.
- 5
Содержимое хорошо перемешиваем. Оставляем огурцы на 1,5 часа. За это время огурцы выделят достаточное количество сока.
- 6
Перекладываем салат в чистую стерилизованную банку.
- 7
Банку с салатом накрываем крышкой (но не закручиваем). Банку ставим в кастрюлю с горячей водой (на дно положите салфетку из ткани). Когда вода закипит, стерилизуем салат в банке 15 минут.
- 8
Плотно фиксируем банку крышкой. Ставим банку с салатом на крышку. Полностью остужаем салат из огурцов с чесноком под пледом (одеялом, полотенцем).
- 9
Огуречный салат с чесноком на зиму храним в холодном месте. Удачных заготовок!
