Рубленые котлеты из курицы
Пищевая ценность
- Калории140ккал
- Белки13.4г
- Жиры8.4г
- Углеводы1.8г
Из куриного филе можно приготовить сочные и вкусные рубленые котлеты. Состав котлетной массы для куриных котлет мы дополним сметаной, яйцом, специями, репчатым луком, чесноком. А ещё добавим … манную крупу. Аппетитные рубленые котлеты из курицы с манкой можно подать к столу как самостоятельную закуску на ломтике хлеба или же сопроводить любимым гарниром. Готовить будем на сковороде с использованием растительного масла.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим необходимые ингредиенты
Для рецепта рубленых котлет возьмём нужные продукты. Куриное мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками. Очищаем чесночную дольку и репчатый лук. Разрешается заменить сметану майонезом.
- 2
Куриное филе нарезаем мелкими кусочками
На разделочную поверхность выкладываем куриное мясо и измельчаем в форме небольших кубиков. Заготовку из курицы выкладываем в ёмкость.
- 3
Шинкуем репчатый лук, измельчаем чеснок
Куриную нарезку дополняем луком, нарезанным мелкими кусочками, и истолчённым чесноком.
- 4
Добавляем сметану и яйцо
В будущую котлетную основу вводим порцию сметаны и куриное яйцо.
- 5
Засыпаем манку, солим, перчим
К ингредиентам всыпаем манную крупу. По своему вкусу солим и кидаем молотые специи. Подойдёт чёрный или красный перец, паприка. Также можете добавить свои любимые приправы или зелень.
- 6
Тщательно перемешиваем
Содержимое в миске энергично перемешиваем до получения вязкой котлетной массы.
- 7
Формируем котлеты с помощью суповой ложки
На сковороду выливаем постное масло. Когда оно прогреется, выкладываем на сковороду, используя столовую ложку, котлетную массу в форме круглых заготовок.
- 8
Жарим с 2-х сторон рубленые котлеты до готовности
Обжариваем котлетные заготовки с каждой стороны до образования золотистой поверхности.
- 9
Рубленые котлеты из курицы готовы
Вкусные, сочные, смачные рубленые котлеты из куриной грудки с манкой готовы. С удовольствием пробуем, приятного аппетита!
