Из куриного филе можно приготовить сочные и вкусные рубленые котлеты. Состав котлетной массы для куриных котлет мы дополним сметаной, яйцом, специями, репчатым луком, чесноком. А ещё добавим … манную крупу. Аппетитные рубленые котлеты из курицы с манкой можно подать к столу как самостоятельную закуску на ломтике хлеба или же сопроводить любимым гарниром. Готовить будем на сковороде с использованием растительного масла.
Рубленые котлеты из курицы
Количество порций: 10
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Филе куриное: 400 г
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Крупа манная: 1,5 ст. ложки
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сметана: 1,5 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 1 зубчик
- Специи молотые: по вкусу
- Масло растительное: 4 ст. ложки (для жарки)
Приготовление
- 1
Для рецепта рубленых котлет возьмём нужные продукты. Куриное мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками. Очищаем чесночную дольку и репчатый лук. Разрешается заменить сметану майонезом.
- 2
На разделочную поверхность выкладываем куриное мясо и измельчаем в форме небольших кубиков. Заготовку из курицы выкладываем в ёмкость.
- 3
Куриную нарезку дополняем луком, нарезанным мелкими кусочками, и истолчённым чесноком.
- 4
В будущую котлетную основу вводим порцию сметаны и куриное яйцо.
- 5
К ингредиентам всыпаем манную крупу. По своему вкусу солим и кидаем молотые специи. Подойдёт чёрный или красный перец, паприка. Также можете добавить свои любимые приправы или зелень.
- 6
Содержимое в миске энергично перемешиваем до получения вязкой котлетной массы.
- 7
На сковороду выливаем постное масло. Когда оно прогреется, выкладываем на сковороду, используя столовую ложку, котлетную массу в форме круглых заготовок.
- 8
Обжариваем котлетные заготовки с каждой стороны до образования золотистой поверхности.
- 9
Вкусные, сочные, смачные рубленые котлеты из куриной грудки с манкой готовы. С удовольствием пробуем, приятного аппетита!
