Сочные котлеты из свинины с зеленью на сковороде — это классическое блюдо, которое олицетворяет комфорт и уют домашней кухни. Ароматные и нежные котлеты, приготовленные из свинины, в сочетании со свежей зеленью, покорят сердца даже самых требовательных гурманов. Жарятся сочные котлеты из свинины с зеленью на сковороде очень просто и быстро. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Их можно подавать с гарниром из картофеля, риса, овощных салатов или в виде бутербродов со свежей булочкой и соусом по вашему выбору.
Котлеты из свинины с зеленью на сковороде
Количество порций: 6
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 327 ккал
- Белки 16.1 г
- Жиры 27.3 г
- Углеводы 3.7 г
Ингредиенты
- Фарш мясной: 500 г (из свинины)
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Сметана: 2 ст. ложки
- Мука пшеничная: 2 ст. ложки
- Зелень свежая: 0,5 пучка (у меня — укроп и зелёный лук)
- Чеснок сушеный: 0,5 ч. ложки
- Паприка молотая: 0,5 ч. ложки
- Соль: по вкусу
- Масло растительное: 3-4 ст. ложки
- Вода: примерно 150 мл
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить сочные котлеты из свинины с зеленью на сковороде, потребуются вот такие ингредиенты. Зелень промываем под проточной водой и обсушиваем.
- 2
Фарш из свинины перекладываем в миску. Зелень мелко нарезаем и перекладываем к фаршу.
- 3
Дополняем фарш с зеленью сметаной и мукой.
- 4
К ингредиентам разбиваем куриное яйцо. По вкусу фарш солим, добавляем паприку и сушёный чеснок. Можно дополнить состав специй своими любимыми приправами.
- 5
Между собой ингредиенты тщательно перемешиваем. Получившуюся котлетною массу несколько раз отбиваем о дно чаши.
- 6
Формируем круглые или овальные котлеты. У меня получилось 6 котлет. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем котлеты в горячее масло и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 7
К жареным котлетам из свинины с зеленью вливаем кипячёную воду. Убавляем нагрев плиты и тушим мясные котлеты под крышкой 6-8 минут. Так котлеты будут сочнее и нежнее.
- 8
Подаём котлеты из свинины с зеленью с любимым гарниром. Я, к примеру, сварила для котлет спагетти — вкусно и сытно. Приятного аппетита!
