Щи — один из самых популярных супов, который приготавливается на основе капусты и различных овощей. В данном рецепте я добавила в классический состав продуктов для щей булгур — крупу из твёрдой пшеницы, которая придала супу насыщенный вкус и аромат. Сами щи — постные, мяса в нём нет, поэтому блюдо подходит для постящихся и всех, кто следит за своим здоровьем. Ароматные и сытные постные щи с булгуром станут отличным выбором для семейного обеда или ужина, добавив в ваш рацион разнообразие и полезные элементы питания.
Постные щи с булгуром
Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Булгур: 2-3 ст. ложки
- Картофель: 2 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Помидоры: 1 шт.
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Капуста белокочанная: 200 г
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Вода: 1,5 литра
- Соль: по вкусу
- Перец молотый: по вкусу
- Зелень свежая: 2-3 веточки
Приготовление
