К обеденной трапезе предлагаю сварить щи из свежей капусты. Для мясного бульона я взяла свинину. А ещё в состав домашних щей я добавила сладкий болгарский перец мясистых сортов. Получились щи со свининой, свежей капустой и болгарским перцем наваристыми, сытными, ароматными и очень вкусными. К столу щи рекомендую подать со сметаной.
Щи со свининой, свежей капустой и болгарским перцем
Количество порций: 5
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Свинина: 400 г
- Картофель: 3 шт.
- Капуста белокочанная: 300 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Паста томатная: 1 ст. ложка (или соус)
- Лист лавровый: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Зелень свежая: по вкусу
- Вода: 2 л
Приготовление
