Выпечка с цитрусовыми - это классика домашней кухни, которая неизменно вызывает восторг своим ярким ароматом и нежным вкусом. Предлагаю вам рецепт апельсинового пирога с добавлением изюма. Этот десерт прекрасно подойдёт как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного стола. А благодаря простоте приготовления и минимальным затратам времени апельсиновый пирог с изюмом в духовке станет любимым блюдом вашей семьи.
Апельсиновый пирог с изюмом в духовке
Количество порций: 5
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 457 ккал
- Белки 7.3 г
- Жиры 19.1 г
- Углеводы 63.7 г
Ингредиенты
- Масло сливочное: 100 г (мягкое)
- Яйца куриные: 2 шт.
- Сахар: 150 г
- Кефир (2,5%): 70 мл
- Апельсиновый сок: 40 мл
- Соль: щепотка
- Мука пшеничная: 170 г
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
- Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
- Корица молотая: 1 щепотка
- Цедра апельсиновая: 1 ст. ложка с горкой
- Изюм: 1 горсть
Приготовление
- 1
Для приготовления апельсинового пирога с изюмом в духовке потребуются вот такие ингредиенты. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника и оставить его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Изюм на 5 минут заливаем кипячёной водой. Затем воду сливаем, а изюм обсушиваем бумажными полотенцами. Тщательно, можно с губкой, промываем свежий апельсин.
- 2
В миску выкладываем мягкое сливочное масло. Всыпаем к нему сахарный песок и разбиваем куриные яйца. Ингредиенты растираем с помощью венчика или миксера до образования нежной однородной массы.
- 3
В получившуюся массу выливаем кефир, апельсиновый сок. Всыпаем щепотку соли. Снова перемешиваем ингредиенты.
- 4
В состав, который у нас получился, просеиваем пшеничную муку. Добавляем разрыхлитель теста и соду. Не забываем ввести в состав будущего теста молотую корицу.
- 5
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до получения в меру вязкого теста. В тесто добавляем апельсиновую цедру и снова перемешиваем.
- 6
В апельсиновое тесто кладём подготовленный изюм и снова перемешиваем ингредиенты.
- 7
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, либо, как в моем случае, застилаем силиконизированным пергаментом. Выкладываем в форму для выпечки апельсиновое тесто с изюмом.
- 8
Отправляем заготовку пирога в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Апельсиновый пирог с изюмом выпекаем примерно 30-35 минут. Готовый пирог остужаем, разрезаем на порции и угощаемся.
- 9
Апельсиновый пирог с изюмом, испечённый в духовке, украсит ваш стол ярким ароматом и согреет теплом домашнего очага. Приятного аппетита!
