Щи, как известно, считаются национальным славянским кушаньем. Сварить вкусные домашние щи можно и со свежей капустой, и с квашеной. В состав щей добавляют овощи, крупы, грибы. Предлагаю вам приготовить щи со свежей капустой и грибами, которые получаются очень смачными. В качестве основы я использовала мясной бульон, но можно взять и просто воду, тогда щи получатся постными. Грибы у меня представлены свежими шампиньонами. Итак, начинаем варить щи.
Щи со свежей капустой и грибами
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Мясной бульон: 2 л. (или вода)
- Капуста белокочанная: 400 г
- Шампиньоны свежие: 200 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Картофель: 2 шт.
- Помидоры: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Приправа (сушёные травы): по вкусу
Приготовление
