Щи из свежей капусты с куриными сердечками
Пищевая ценность
- Калории348ккал
- Белки17.4г
- Жиры14.4г
- Углеводы28.8г
Домашние щи из свежей капусты с куриными сердечками — это аппетитное, сытное и полезное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, оно станет хорошим выбором для всех любителей русской кухни. Кроме того, такие щи легко приготовить без большого количества времени и усилий. Чтобы придать супу более глубокий и насыщенный вкус, рекомендуется добавить в него различные специи и приправы, такие как лавровый лист, чёрный перец, сушёный чеснок или зелень. Подавать к столу щи с куриными сердечками лучше всего со сметаной.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы сварить щи из свежей капусты с куриными сердечками, подготовим указанные продукты.
- 2
Отвариваем сердечки 30 минут после закипания воды, получившийся бульон солим
Хорошо промываем под проточной водой куриные сердечки, срезаем остатки сосудов. Перекладываем сердечки в кастрюлю с водой и доводим на огне до кипения. Обязательно удаляем с поверхности образовавшуюся пену. Варим сердечки 30-35 минут после закипания. Получившийся бульон по вкусу солим.
- 3
К варёным сердечкам добавляем нарезанный картофель
Когда сердечки будут готовы, перекладываем в бульон нарезанный небольшими ломтиками картофель.
- 4
После закипания добавляем нашинкованную капусту, варим дальше 25 минут
Содержимое в кастрюле доводим до кипения и выкладываем нашинкованную капусту. Дальше варим картошку совместно с капустой 25 минут.
- 5
Лук жарим 2 минуты
Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в него нарезанный мелко лук. Обжариваем нарезку из лука 2 минуты.
- 6
Добавляем натёртую морковку, продолжаем жарить 3 минуты
Морковь крупно натираем, перекладываем к обжаренному луку и продолжаем готовить дальше 3 минуты.
- 7
Добавляем томатный соус, 2 столовые ложки бульона, тушим 3 минуты
К овощам на сковороду добавляем томатный соус и вливаем 2 столовые ложки бульона из кастрюли. Тушим 3 минуты.
- 8
Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю, когда картошка и капуста проварились 25 минут, готовим дальше 5 минут
Подготовленные овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю, когда картошка с капустой проварились уже 25 минут. Продолжаем готовить дальше 5 минут.
- 9
В конце приготовления перчим, добавляем зелень, перемешиваем и выключаем огонь
В конце приготовления щи из свежей капусты с куриными сердечками по вкусу перчим и добавляем в состав супа сушёную зелень. Перемешиваем, выключаем огонь.
- 10
Приятного аппетита
Получились щи из свежей капусты с куриными сердечками очень сытными, вкусными и ароматными. Угощайтесь на здоровье!
