Подлива для мясных котлет
Пищевая ценность
- Калории124ккал
- Белки2.3г
- Жиры9г
- Углеводы8.1г
Чтобы подчеркнуть и раскрыть вкус мясных котлет (домашних или покупных), их подачу обычно сопровождают подливой. Приготовить вкусную, сочную и аппетитную подливу просто и легко. Предлагаю сделать соус для котлет на основе овощей, сметаны и томатной пасты. Получается подлива для мясных котлет приятной, густой консистенции. Кулинарная комбинация из котлет, любимого гарнира и подливы — лучший выбор для сытного перекуса!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить подливу для мясных котлет, возьмём нужные продукты. Овощи очищаем, ополаскиваем прохладной водой.
- 2
Для подливы морковь натираем (используем тёрку со средними ячейками). Репчатый лук шинкуем маленькими кусочками.
- 3
На сковороде разогреваем масло. Перекладываем на сковороду нарезку из лука и пассеруем её на умеренном огне 3 минуты.
- 4
К мягкому луку переправляем натёртую морковку. Овощи перемешиваем и тушим в течение приблизительно 7-10 минут.
- 5
К томлёным овощам на сковороду вливаем мясной бульон.
- 6
Следом к ингредиентам на сковороду добавляем сметану и томатную пасту. По вкусу солим и перчим. Можно кинуть своих любимых приправ. Если у вас бульон уже приправлен специями, то соли может не потребоваться.
- 7
Состав ингредиентов тушим в течение 20 минут. Спустя это время добавляем в подливку муку и томим соус ещё 2 минуты. Подливка заметно загустеет.
- 8
Чтобы подлива была нежной консистенции, её можно пробить погружным блендером. Готовую подливу подаём к мясным котлетам. Приятной и сытной вам трапезы!
