Йогуртовая заправка для салатов
Пищевая ценность
- Калории118ккал
- Белки3.3г
- Жиры10.2г
- Углеводы4.5г
Обычно салаты хозяюшки заправляют растительным маслом или майонезом. Чтобы сократить количество калорий в применяемых заправках, советую сделать её самостоятельно из йогурта. Потребуется классический йогурт без каких-либо добавок. Применяется обычно йогуртовая заправка для салатов из овощей, свежей зелени или сыра.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для йогуртовой заправки возьмём нужные продукты. Петрушку промываем под прохладной водой и обсушиваем бумажными салфетками.
- 2
Густой натуральный йогурт перекладываем в подходящую небольшую миску. Ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, добавляем в состав йогурта соль и чёрный молотый перец. Можно подкинуть свои любимые измельчённые приправы или специи.
- 3
Со свежего лимона выжимаем сок и выливаем его в йогурт в указанном количестве. Если на момент приготовления заправки лимон отсутствует, то его можно заменить яблочным уксусом или соевым соусом.
- 4
На очереди — растительное масло. Вливаем к ингредиентам продукт в заявленной пропорции. Я использовала подсолнечное рафинированное масло, подойдёт также оливковое или кукурузное масло.
- 5
Веточки петрушки мелко рубим, нарезку добавляем в йогурт. Вместо петрушки можно использовать укроп.
- 6
А теперь все ингредиенты между собой хорошо перемешиваем обычной ложкой.
- 7
Аппетитная заправка на основе йогурта готова к употреблению. Заправляем ею салат и с удовольствием угощаемся. Всем приятного перекуса!
