Овощная заправка для супа без варки на зиму

Овощная заправка для супа без варки на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут

Сезон овощей радует вас богатым урожаем? Тогда обязательно сделайте на зиму заправку для первых или вторых блюд. Предлагаю вам пошаговый рецепт овощной заправки для супа без варки, которая поможем справиться с готовкой вкусных кушаний на раз-два.

Наша овощная заправка для супа без варки хранится довольно долго несмотря на то, что ингредиенты в ней в сыром виде. Возможно такое благодаря соли (использовать лучше морскую), которая выступает в роли консерванта в заготовке.

Закладывая заправку в суп, помните, что она уже достаточно солёная, не «переборщите» со специями.

Ингредиенты

  • Помидоры: 300 г
  • Сладкий болгарский перец: 320 г
  • Лук репчатый: 250 г
  • Петрушка: 1 пучок
  • Морковь: 350 г
  • Соль морская: 160 г

Приготовление

Оцените рецепт
Сохраните рецепт