Огурцы по-грузински на зиму
Пищевая ценность
- Калории663ккал
- Белки7.5г
- Жиры46.4г
- Углеводы59.7г
Из огурцов можно на зиму сделать множество разнообразных заготовок. Если вам нравится пряный и острый вкус огуречных разносолов, то этот рецепт точно должен быть в ваших закладках. Предлагаю сделать огурцы по-грузински на зиму, которые и в будничный день будут уместны на столе, да, и праздничное меню с ними преобразится. Рекомендую взять для заготовки огурчики небольшого размера. Расчёт ингредиентов на 1 пол-литровую банку.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Возьмём для заготовки из огурцов необходимые продукты. Отмеряем специи. Огурцы, помидоры хорошо промываем. Очищаем чесночные зубки.
- 2
Помидоры нарезаем кусочками. Отправляем их в чашу мясорубки вместе с чесночными зубками. Измельчаем до состояния пюре. Можно воспользоваться также блендером.
- 3
В получившуюся массу из томатов засыпаем сахарный песок, соль, красный молотый перец и приправу хмели-сунели. Вливаем масло растительное и столовый уксус, перемешиваем.
- 4
Огурцы для заготовки нарезаем небольшими брусочками.
- 5
Кастрюлю с помидорной массой ставим на плиту. Устанавливаем маленький нагрев плиты. Томатную массу после закипания провариваем в течение 10 минут.
- 6
В кастрюлю выкладываем нарезку из огурчиков.
- 7
Провариваем огурцы в томатной массе после закипания 5 или 7 минут. Периодически ингредиенты перемешиваем.
- 8
Приготовленные огурцы помещаем в подготовленную стерилизованную банку. Закрываем крышкой. Под одеялом остужаем огурцы по-грузински полностью.
- 9
Вкусную заготовку из огурцов можно хранить при комнатной температуре. Вкусных вам заготовок на зиму!
