Перец — востребованный ингредиент для заготовок на зиму. Пожалуй, самый популярный разносол с перцем — это лечо. Предлагаю дополнить перцы морковкой и помидорами. В итоге получается вкусное лечо из перца и морковки, которое разнообразит ваши запасы на зиму. Лечо можно использовать как закуску на праздничном столе. Отлично лечо сочетается с картофелем и мясом. Ингредиенты рассчитаны на баночку объёмом 0,5 л.
Лечо из перца и моркови
Количество порций: 1
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Помидоры: 300 г
- Морковь: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 3 шт.
- Сахар: 1 ст. ложка
- Соль: 1 ч. ложка (без горки)
- Чеснок сушеный: 0,5 ч. ложки
- Уксус 9%: 1 ст. ложка
- Масло растительное: 40 мл
Приготовление
