Аджика из зелёного перца и чеснока на зиму
Пищевая ценность
- Калории435ккал
- Белки9г
- Жиры2.1г
- Углеводы95.9г
Аджика — это острая приправа, которая имеет своих почитателей по всему миру. Благодаря своему пикантному вкусу и яркому аромату аджика часто используется в качестве добавки к мясным и овощным блюдам, а также как соус или маринад для приготовления шашлыка или барбекю. Предлагаю вам заготовить на зиму аджику из перца и чеснока. Основу аджики составляет зелёный перец и чеснок, который вносит нотку остроты и аромата в соус. Домашняя аджика из зелёного перца и чеснока — это идеальный способ добавить пикантности вашим блюдам.
Количество указанных ингредиентов дано для баночки объёмом 550 миллилитров. Банку обязательно простерилизуйте удобным способом и высушите. Также нужно прокипятить крышку к банке.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы заготовить на зиму аджику из зелёного перца и чеснока возьмём необходимое количество продуктов.
- 2
Очищаем чеснок и перцы, удаляя семена
Тщательно промываем под проточной водой перец. Разрезаем перец пополам и удаляем семена. Очищаем зубчики чеснока.
- 3
Прокручиваем перцы через мясорубку вместе с чесноком
Подготовленные перцы вместе с чесноком прокручиваем через мясорубку.
- 4
Добавляем сахар и соль
В получившуюся массу из перцев всыпаем сахар и соль.
- 5
Вливаем яблочный уксус
В состав аджики вливаем яблочный уксус.
- 6
Перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 2 часа
Перемешиваем аджику и оставляем её при комнатной температуре в миске на 2 часа.
- 7
Перекладываем аджику в стерилизованную сухую банку и закручиваем
Спустя это время аджику из зелёных перцев перекладываем в стерилизованную сухую банку и плотно её закупориваем.
- 8
Храним аджику в холодильнике
Хранить аджику из зелёных перцев нужно в холодильнике. Приятного всем аппетита!
