Предлагаю к сытному перекусу пожарить на сковороде оладушки из куриного филе. Куриное филе измельчим вместе с луком, а затем в состав получившегося фарша добавим овсяные хлопья, сметану и яйцо. Получаются куриные оладьи с овсяными хлопьями очень вкусными, аппетитными и сочными. Подачу таких оладий из куриного филе можно разнообразить сметаной.
Куриные оладьи с овсяными хлопьями
Количество порций: 10
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Филе куриное: 250 г
- Хлопья овсяные: 3 ст. ложки (быстрого приготовления)
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сметана: 1 ст. ложка
- Мука пшеничная: 2 ст. ложки
- Укроп (свежий): 2 веточки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: 4 ст. ложки
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде куриные оладьи с овсяными хлопьями, подготовим указанные продукты. Куриное мясо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Зелень ополаскиваем, лук очищаем.
- 2
Овсяные хлопья быстрого приготовления перекладываем в небольшую миску и заливаем кипятком (вода должна покрыть хлопья). Оставляем хлопья в кипятке на 15 минут. За это время они набухнут.
- 3
Куриное мясо вместе с репчатым луком нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем нарезку из курицы и лука в чашу измельчителя. Можно также воспользоваться мясорубкой.
- 4
Ингредиенты измельчаем до состояния нежного фарша. Заготовку из курицы перекладываем в миску. В получившийся куриный фарш разбиваем куриное яйцо, добавляем сметану, нашинкованную мелко зелень и разбухшие овсяные хлопья. Между собой ингредиенты тщательно перемешиваем.
- 5
Далее всыпаем муку, солим по вкусу и перчим, можно добавить своих любимых специй или приправ.
- 6
Содержимое тщательно перемешиваем так, чтобы получилось в меру густое тесто из куриного фарша.
- 7
Прогреваем на сковороде растительное масло. Куриные оладьи формируем с помощью столовой ложки. С каждой стороны куриные оладьи жарим по 3-4 минуты.
- 8
Оладьи из курицы с овсяными хлопьями получились вкусными, сочными и нежными. Подаём куриные оладьи к столу, угощайтесь. Приятного аппетита!
